味噌の麹を作って
おはようございます。
福島のわくわく農業
阿部農縁寺山佐智子です。
今朝から麹を仕込むばい。
ふかしたてのご飯に麹菌をまぶし
混ぜ袋に入れて
一時発酵
麹の暖かさに包まれゆっくり麹がご飯と仲良くなるば
い
その量 4俵以上
かなりの量だばい
頑張って作るっけ
福島のわくわく農業
阿部農縁寺山佐智子です。
今朝から麹を仕込むばい。
ふかしたてのご飯に麹菌をまぶし
混ぜ袋に入れて
一時発酵
麹の暖かさに包まれゆっくり麹がご飯と仲良くなるば
い
その量 4俵以上
かなりの量だばい
頑張って作るっけ