味噌の麹を作って

おはようございます。
福島のわくわく農業

阿部農縁寺山佐智子です。
今朝から麹を仕込むばい。


ふかしたてのご飯に麹菌をまぶし
混ぜ袋に入れて
一時発酵

麹の暖かさに包まれゆっくり麹がご飯と仲良くなるば


その量 4俵以上

かなりの量だばい

頑張って作るっけ

  


Posted 桃やのさっちゃん at 2011年04月25日 10:24農を学ぶ
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